Så er det blevet 2008 og der er der kun én ½ lit.s flaske med Jule Ale tilbage, og jeg som troede jeg skulle lagre en 8-10 stykker til næste… [Læs videre]
Orpington no.2
Så skulle året sidste bryg fremstilles – lageret er nemlig snart tomt og det går jo ikke det blev en Pale Ale men denne gang med amerikansk Cascade humle. Det… [Læs videre]
Smiths Sweet Stout
Den. 16. Okt. lavede jeg et lille bryg i køkkenet det bliv “Smiths Sweet Stout”Den 4. Nov. tappet “Smiths Sweet Stout” det blev som forventet en kraftig sag på 7.5… [Læs videre]
Her er “Smith’s Jule Ale” og det lover rigtigt godt. Prøvesmagningen var meget positiv .. fin sødme og en fantastisk eftersmag – bitterhed med et strejf af krydderier – uhmm… [Læs videre]
Etiket til Orpington Ale
Orpington Ale klar
Så er Orpington Ale klar til at drikke – fin duft af humle, god smag, der er også et dejligt skum måske lidt for meget – hmmm måske jeg skal… [Læs videre]
Så kom “Orpington Ale” og “Smith’s Jule Ale” på flaske – smagsprøverne smager rigtig godt så jeg ser frem til 1. smagning om en månedstid. Til den tid tror jeg… [Læs videre]
1. omstikning
Så blev “Orpington Ale” og “Smith’s Jule Ale” omstukket 1. gang. Jeg målte “Gravity” på Juleale’en den var på 1022 dette betyder at den har en alc. % på ca…. [Læs videre]
Smith’s Jule-ale
Brygge to dage i træk det er skønt og sikke en duft – en skam man ikke kan sende den ud på www. – nå men nu er det så… [Læs videre]
Så brygges der igen
Så kom der gang i bryg no. 2 En “Pal ale” – måske den skal hedde Orpington Ale. Jeg håber den bliver”gylden, rund og fyldig” helt som min Orpington hane… [Læs videre]