Så blev det omsider tid til at brygge juleøl, lidt senere end jeg plejer men jeg nåede det lige så det kan drikkes fra 1. dec., omend det nok er… [Læs videre]
Kategori: Brygnoter
Så blev det efter lang tids pause tid til at brygge igen, jeg gentager min cham-pale fra sidste sommer, denne gang med både Cascade og Amarillo humle, og med lidt… [Læs videre]
Årets første bryg er egentlig brygget sidste år dagen før nytårsaften, men først tappet her i Februar. Det er en ale af typen: Engelsk Brown Ale Brygget af 6 slags… [Læs videre]
Weissbier og sommer det hører sammen, men sommeren lader vente på sig ….det gjorde min Weissbier så også. Og det bliver ikke en traditionel Weissbier, fordi der er alle 4 kornsorter… [Læs videre]
Efter den traumatiske oplevelse, med spildt øl, er der jo kun en metode til at komme ovenpå igen….BRYG IGEN Nu skal det prøves at tage samme opskrift som til “Husets… [Læs videre]
Årets juleøl blev ikke helt skidt “Smith’s julebuk” er dejlig blød og fint krydret så man blot fornemmer krydringen. Med “Kaneløllen” som nu hedder “Nisseøl ’16” er meget krydret, men… [Læs videre]
Hønsene fik julelys i øjnene i dag, de kan nemlig også godt lide, når der brygges øl, – de får masken når jeg er færdig med at brygge ,og når… [Læs videre]
Så er det blevet tid til årets julebryg, det er lidt senere end det plejer men, det bliver jo øl alligevel, og har det ikke lagret længe nok når vi… [Læs videre]
Så blev der brygget igen …”Hyldemor II” denne gang uden hyldebærsaft men med mere the og mere hvedemalt
Det er både spændende og udfordrende at brygge øl, og nogen gange ……så vil det ikke helt som jeg vil, tag nu min “Den gale hane” …..hvorfor er der nu… [Læs videre]