Så blev det omsider tid til at brygge juleøl, lidt senere end jeg plejer men jeg nåede det lige så det kan drikkes fra 1. dec., omend det nok er… [Læs videre]
Tag: Brygning
Så blev det efter lang tids pause tid til at brygge igen, jeg gentager min cham-pale fra sidste sommer, denne gang med både Cascade og Amarillo humle, og med lidt… [Læs videre]
Weissbier og sommer det hører sammen, men sommeren lader vente på sig ….det gjorde min Weissbier så også. Og det bliver ikke en traditionel Weissbier, fordi der er alle 4 kornsorter… [Læs videre]
Efter den traumatiske oplevelse, med spildt øl, er der jo kun en metode til at komme ovenpå igen….BRYG IGEN Nu skal det prøves at tage samme opskrift som til “Husets… [Læs videre]
Efter en uges gæring er “Nissemor” nu på FG på 1015 hvilket betyder at den minimum bliver på en alc. på 7,7 %. ….så “en heftig dame” 😀 jeg smagte… [Læs videre]
I dag bryggede jeg “Nissemor 2015” Jeg bestemte mig for at stå udenfor, da grønøllet skulle koges med humle ( familien kan ikke lide dufte ) og solen skinnede så… [Læs videre]
Så skal der igen brygges i mit lille bryghus, “Sommerøl” Jes Callesen kiggede lige forbi med et par gryder, så nu er vi klar, jeg havde også lige rullet grukedlen… [Læs videre]
Så kom fødselsdagsbryggene på flaske, i forskellige slags flasker, og nu med champagneflasker med kapsler ( jeg var lige på genbrug, hvor jeg fandt 10 flasker i containeren, men hvor… [Læs videre]
Så er malten afvejet og malet til morgendagens brygning. En Brown ale og en Wiesebock
Så blev det tid til “julebryg 2” i år. “De 3 Visemænd” er ændret lidt i forhold til sidste år, den er nu med mere biscitmalt og med samme gær… [Læs videre]