Så skete det, jeg startede mit lille bryggeri. Jeg købte lidt udstyr, malt, humle og gær, og lavede en gammel vinballon om til et mæsketun ( en si til at skille urten fra mæsken)
Den første øl skulle være en Weisbeer – alt gik godt ind til mæskningen så fik
jeg problemer hullerne stoppede til så urten ikke kunne løbe igennem – men med lidt møje og besvær fik jeg sigten mæsken som godtnok var noget grumset. Kogning af urten gik fint, den kom på gærdespand, blev omstukket og hældt på flaske.
