Så blev det tid til en “Bjerning Hvede Stout”
Brygdato 18/5 i dejlig solskinsvejr på terrassen
Men pga. lidt besværlighed ved at finde et rum med passende temperatur blev 1. fermentering lidt “kold” ( 18C) og jeg frygter lidt for om smagen bliver for meget påvirket af det ???? måske også derfor den lidt høje FG
8/6 Tilsat 7,5 g mørk rørsukker pr/lit og tappet på flaske – har en lille metalisk eftersmag – spændende hvordan den bliver . (Konen syns jeg skal hælde den i kloakken)
29/6 Prøvesmagning ……. ikke så god eftersmag
12/7 Den smager bedre, men eftersmagen er stadig ikke go’ men skal lagres måske til 2009 🙂