I dag tappede jeg mit 2. forsøg på at lave en Imperial Stout – Ristede egtræsspåner er tilsat under gæringen – så håbet er en øl med noter af både chokolade,kaffe og egetræ – en rigtig “foran pejsen øl” – eller måske som ledsager til et godt stykke chokolade 🙂 – når nu en gang den er lagret lidt