Så kom dagen hvor jeg skulle prøve min nye gryde og digital termometer fra Bielmeier, det var også i dag jeg skulle lave et prøvebryg til John: – en “let øl” på max 2,6 % se opskriften
her
Det er første gang at jeg skal starte et bryg på 20 liter men kun lidt over 2½ kg malt
Den nye gryde kræver lidt til-vending, men det bliver rigtig godt, når jeg også har “den gamle fra Lidl” til at koge “spare-vand i
Tidligere brugte jeg “humlesokker” men med den nye si-bund skal det prøves uden, og det gik supergodt, urten er mere klar end med “sokkerne” fordi humle er med til at opsnappe “truppen” inden urten tappes i gæringsbeholder
Gæren er også ny: Mangrove Jack’s Burton Union M79 Det er spændende at skulle starte en gæring med en OG på 1030 ?? 🙂
