Nu skal det prøves igen : Hyldeblomstchampagne 2. Ingredienser20 hyldeblomst hoveder 1 kg sukker Saften af 3 citroner, – 1 i med skal Vingær . Biorerm Doux ( som skulle… [Læs videre]
Kategori: Uncategorized
21/6 tilsatte jeg ølgær – (S04 ) da der ikke rigtig kom gang i det, nu idag har jeg så målt FG til 2021 og sigtet “vinen” hældt den på flaske… [Læs videre]
Nu skal det prøves: Hyldeblomstchampagne 1. forsøg bliver frit efter” River Cottage” med naturlig gæring: 4 liter varmt vand + 2 liter Koldt ( 40 C) 700g sukker Saft af 4… [Læs videre]
Jeg kunne altså ikke vente længere, jeg måtte lige lave en lille prøvesmagning ….. 🙂 selv om det kun er 5 dage siden jeg bryggede – og de tegner godt,… [Læs videre]
Lørdag den 19 Maj blev, fordi jeg blev så glad for at brygge to bryg på en gang sidste gang jeg gjorde det, en dobbeltbryggerdag. Jeg startede kl. 7.00 med… [Læs videre]
Så kom også Bjerning Brown Ale på flaske, den er en smule sødere end planlagt, men dejlig “humlet” måske en “dessertøl” men lad os nu se, når den er eftergæret færdig på… [Læs videre]
I aften kom Amerikølsh på flasker: champagne flasker og ½liters. Jeg tilsatte 6 g sukker pr. liter øl, til eftergæring
I dag er det så blevet tid til to øl, så nu må både elgryde og gasgrukedlen frem. Brygningen forløber rigtig fint, jeg kunne dog godt ha sparet lidt tid,… [Læs videre]
Den 27. dec 2011: Michael og jeg bryggede to øl af ét bryg: Først tappede vi urt af til “en stærk gylden belgisk ale” da vi nåede 26 liter tappede… [Læs videre]